雞蛋如何做好吃又簡單家常菜

1、材料：新鮮西葫蘆一個、雞蛋三個備用，剁辣椒適量。

2、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮，將西葫蘆對剖開，去掉瓜瓤，切薄片備用。

3、雞蛋打散備用，炒鍋放油，油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。

4、雞蛋炒7~8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，剷除備用。