炸黃瓜蝦仁丸子怎麼做

1、黃瓜去皮插成絲，加適量的鹽、雞精。

2、攪拌均勻，醃製半個小時，醃蔫巴。

3、麵包糠里加入適量的澱粉，攪拌均勻。

4、蝦仁切段。

5、把黃瓜捏成球形，把蝦仁放中間包上。

6、做成圓形備用。

7、把蝦仁黃瓜蘸上面包糠。

8、蘸好麵包糠，握緊一點。

9、鍋中油燒至五成熱下蝦仁黃瓜丸。

10、小火慢慢炸，炸至金黃色，炸硬撈出。

11、裝盤。