肉末燜冬瓜教程

1、材料：冬瓜，瘦肉，香蔥，蒜蓉半匙，薑末半匙，高湯小半碗，生抽少許。

2、冬瓜切薄片，香蔥切小段。

3、炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後倒入半匙蒜蓉和薑末兒，爆香。

4、接著倒入冬瓜片，加小半碗高湯，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

5、然後揭蓋大火翻炒，炒時加適量鹽，出鍋前加少許生抽，再灑上切好的香蔥，即可盛盤。