藥膳燉雞怎麼做 如何做藥膳燉雞
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1、食材準備:雞一隻,黨蔘10克,黃芪10克,當歸、紅棗、枸杞各15克,桂圓肉10克,油鹽,薑片適量。
2、將雞和各種藥材洗淨,用清水浸泡20分鐘;
3、取鍋燒一鍋水,放入薑片,晒開後放入雞,焯水3分鐘;
4、雞焯燙好後洗淨,將泡好的藥材塞入雞肚子彙總,然後表面抹上一層油;
5、蒸鍋中水燒開,將雞放入蒸鍋中,蒸20分鐘到30分鐘;
6、取出後切開,斬塊或者撕塊即可。
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