如何做西洋菜炒皮蛋

1、材料：西洋菜、皮蛋、蒜頭、味精、鹽。

2、西洋菜洗淨摘成短段。

3、皮蛋切丁，剁備蒜蓉。

4、熱鍋下豬油，下蒜蓉爆香。

5、加入西洋菜炒。

6、炒至菜軟了，加入皮蛋、味精和鹽拌炒出鍋即可。