味噌湯的做法
- 家常美食
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1、材料:海帶、味噌、北豆腐、柴魚、蔥。
2、豆腐切小丁(油豆腐切條),嫩海帶事先泡水10分鐘,棄水瀝乾待用,蔥花少許備用。
3、將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後,濾去刨柴魚,湯水留用。
4、將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水裡煮滾,隨之加入嫩海帶。嘗試湯水的鹹淡度,關火。
5、用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中,攪拌均勻。撒蔥花即可。
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