豆餡餅製作方法

1、材料：麵粉200克、酵母2克、白糖5克、水90克。

2、準備好麵粉秤重，把秤好的酵母白糖溶於水中，加入白糖酵母水，攪成絮狀。

3、和成光滑麵糰，麵粉吸水性不同可以適當增減水，麵糰不粘手為好。

4、麵糰分成小劑子，像包包子一樣包入豆餡，口朝下壓扁，二發五分鐘，鍋燒熱下鍋翻面，一定要小火。

5、兩邊上色後，好吃的豆餡餅做好了。