生筍包子做法介紹 怎麼做生筍包子

1、買回的生筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。

2、竹筍切丁，豬肉切丁，香菇切丁。

3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。

4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下適量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入竹筍、生蝦仁粒和小蔥。

5、把麵粉、酵母、牛奶、糖和玉米油加入麵包機和麵20-30分鐘。

6、直至揉出光滑的麵糰。

7、麵糰分成12份，滾圓。

8、用擀麵棍擀開，最好中間厚，邊緣薄，包入餡料。

9、發酵好後直接冷水開火蒸8-10分鐘，蒸好出鍋即可。