奶香刺蝟饅頭的製作方法

1、材料：中筋麵粉適量、澄粉適量、奶粉適量、溫水適量、白糖適量、酵母適量。

2、開水中入白糖融化，放至成溫水，加入酵母。

3、新增料。

4、入奶粉，拌勻。

5、適量的加入溫水，合成軟硬適中的麵糰。

6、常溫發酵至二倍大。

7、取出排氣。

8、切成一個個，小劑子。

9、揉成一邊大，一邊小的形狀。

10、在剪好刺。

11、放上黑芝麻做眼睛，在橫著剪一下。

12、放至抹了油的蒸格上，二次發酵。

13、發好了，入沸水鍋中，蒸十五分鐘，關火，燜三至五鍾出鍋。