怎樣做椰香薯泥包 椰香薯泥包做法竅門

1、高筋麵粉250克，雞蛋35克，紅薯200克3人份。黃油10克，糖20克，鹽2克，酵母3克，椰蓉5克， 刷表面蛋液10克。

2、準備紅薯泥，麵包桶內放入蛋液、薯泥。

3、再放入麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，開始和麵20分鐘。

4、後放入黃油再和麵30分鐘。

5、進行發酵。

6、發好的麵糰取出排氣後分成9份，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

7、再搓圓放入烤盤進行發酵。

8、發好的麵包胚刷上蛋液，撒上椰蓉。

9、烤箱預熱，185度烤15分鐘左右，上色後蓋上錫紙，時間到就出爐。