酸辣雞湯粉的家常做法介紹

1、食材：紅薯粉150克、蔥少許、雞湯一碗、鹽適量、白糖5克、雞精少許、花椒少許、醬油15毫升、醋15毫升、熟油辣子30毫升。

2、紅薯粉用溫水泡軟。蔥切成蔥花。

3、雞湯煮開，舀入一個大碗中。

4、調汁：小碗內加入鹽、白糖、雞精、花椒、醬油、醋、熟油辣子，拌勻。

5、將紅薯粉放入開水鍋內煮軟，煮熟。

6、將煮熟的紅薯粉挑入雞湯碗中，將調好的汁全部倒入，撒上蔥花。麻、辣、鮮、香、燙的雞湯酸辣粉做好了。