韭黃肉絲怎麼做

1、主料：韭黃300克、豬肉100克。

2、輔料：油2勺、鹽1小勺、料酒1小勺、澱粉1勺、蔥花1根、雞精半小勺。

3、韭黃清洗乾淨，切成小段待用。

4、切好的肉絲放料酒、鹽、澱粉。

5、攪拌均勻，醃製一會。

6、起油鍋。

7、放入肉絲。

8、翻炒，肉絲變色，盛出備用。

9、另起油鍋放入韭黃翻炒。

10、再放入肉絲，加少許鹽一起翻炒。

11、起鍋前放點雞精，撒蔥花即可。