素咖哩火鍋的做法
- 家常美食
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1、100克的高筋麵粉中,倒入2克鹽,攪拌均勻。
2、40克清水化開2克酵母,然後倒入麵粉中,攪拌至絮狀。
3、然後揉圓至光滑狀態,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
4、發酵好的麵糰平均分成4個劑子,分別在揉100下,然後擀成牛舌狀,表面噴一些水防幹,然後放入升降火鍋搭配的烤盤中,無需抹油,蓋上蓋子發酵至兩倍大。
5、發酵好的麵糰直接用烤盤烤。
6、無油無糖,香軟好吃的印度無油烤餅就可以出鍋備用。
7、鍋中倒入2000ml水燒開。
8、功率:1800W 溫度:150度。時間:5分鐘。
9、水燒開後放入100克咖哩塊,攪拌均勻。
10、這個時候就可以下配菜啦 超級推薦魔芋絲,油條,山藥,土豆,胡蘿蔔,鵪鶉蛋,玉米。
11、將火鍋蒸籃升上來,碼放好食材。
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