炒海蟶子怎麼做
- 家常美食
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1、食材:蟶子一盤,姜 香菜適量。
2、蟶子一定要清洗乾淨,將外面的殼用牙刷刷一刷,然後泡水裡,加點油,泡半小時;
3、將蟶子撈出洗淨,放入鍋裡,加水煮開,後撈出;
4、將姜切成薑絲,將香菜洗淨了切碎一點;
5、先將鍋燒熱,然後下薑絲炒香;
6、然後將蟶子下入鍋裡,翻炒幾下;
7、加入適量的料酒、生抽,再加入適量的鹽和雞精,調味好,再下香菜翻攪均勻,就可以了。
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