如何蒸餃的皮 怎麼做蒸餃的皮
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1、食材:麵粉500克,雞蛋1個。
2、首先準備食材,麵粉500克,為了蒸餃皮吃著更加勁道,好吃,和麵的時候可以放一個雞蛋。
3、將麵粉放進面盆裡,雞蛋直接打在麵粉上。
4、加入水,記得一次不要加太多,邊加水,邊揉麵。
5、如果是第一次和麵,不要活的太軟了,太軟了後期你擀餃子皮時候不好擀。
6、活好之後蓋上蓋子,醒20分鐘。
7、20分鐘之後繼續揉搓麵糰,這樣更好吃。
8、然後將麵糰用手碾成長條,再分成一個一個小麵糰,用手掌心壓一下,撒上面粉。
9、再用擀麵杖擀成餃子皮,這樣就可以包蒸餃了。
標籤:
蒸餃
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