怎樣做榨菜湯麵 自制榨菜湯麵的家常做法
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1、榨菜半包,肉絲100克,小蔥少許。
2、肉絲少許,偏瘦些比較好,切絲後加入少許鹽、生抽,抓勻。
3、肉絲加入少量鹽和生抽先,抓勻後放置一會兒,鍋中煮開水,肉絲入水燙到變色,盛出。
4、點火,鍋中放入少量油,加入榨菜煸炒20秒,加入肉絲,20秒後加入水,煮沸下入掛麵。
5、煮麵的時候可以切些小青菜,如油菜等,放入鍋內。
6、出鍋前嘗一下味道,可以調整,加鹽或香油等。加入一些小蔥。
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