紅棗雞湯如何做

1、主材：土雞一隻、紅棗8顆、桂圓5顆。

2、輔材：生薑適量、火麻油一勺、鹽適量、黃酒1勺。

3、步驟：將雞處理好，洗淨剁成塊。

4、冷水下鍋煮開，關火把雞塊盛出來，水就不要了。

5、在沙煲裡面倒入燒開的水，然後將雞塊倒進去，加入薑片，紅棗和桂圓。

6、加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時後轉小火2小時。

7、加入適量的鹽調味就做好了，出鍋的時候淋上一點火麻油，裝盤食用即可。