![傳統雞蛋糕點心的熱量高嗎]( "傳統雞蛋糕點心的熱量高嗎")
- 傳統雞蛋糕點心的熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。標準的老式雞蛋糕的熱量是每100克的雞蛋糕含有278大卡。雞蛋糕的熱量並沒有一個固定的值，因為在製作的時候，每個人的口感不同，加入的雞蛋、白糖等數量也是不一樣的，所以它的熱量也是不一樣的。因為老式雞蛋糕的脂肪含量...
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![怎麼做雞蛋糕 如何做雞蛋糕]( "怎麼做雞蛋糕 如何做雞蛋糕")
- 1、準備好雞蛋2個，一般2個雞蛋就能做一碗雞蛋糕。2、將雞蛋磕入碗中打散。3、鍋中燒水至響遍，然後將水倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，2個雞蛋倒入4個雞蛋體積的水。4、取適量小海米。5、將小海米放入蛋液中，攪拌均勻。6、蒸鍋中加水燒開，放入裝蛋液的碗，在碗上蓋一個盤子，以免蒸汽水進入...
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![咋蒸雞蛋糕]( "咋蒸雞蛋糕")
- 雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。食材：雞蛋（適量)、適量溫水、食鹽（可選）、牛奶（可選）、白糖（可選）、香蔥1、香蔥洗淨，切蔥花。2、首先把雞蛋在碗中打散，然後用筷子拌勻。如果喜歡吃鹹口味的可以加入少量食鹽，...
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![老式雞蛋糕]( "老式雞蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;低筋麵粉：60克;白糖：40克;植物油：6克;老式雞蛋糕的做法雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。寫八字不消失低筋麵粉過篩將麵粉倒入雞蛋糊中翻拌均勻後，再倒入植...
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![蒸雞蛋糕怎麼做 蒸雞蛋糕做法]( "蒸雞蛋糕怎麼做 蒸雞蛋糕做法")
- 1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那麼多，不喜歡的可以不放，然後加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中燒水，水開後把碗放入鍋中，找個蓋扣在碗上，這樣蒸出的雞蛋糕表面更光滑。最後蓋上鍋蓋小火...
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![雞蛋糕裝盤技巧 雞蛋糕裝盤方法]( "雞蛋糕裝盤技巧 雞蛋糕裝盤方法")
- 1、一種是一次移入的方法，一般適用於柔嫩易碎、上了漿的菜餚，且為單一材料或主材料與副材料的區別不明顯者。作法是在裝盤前，先將鍋子搖動，使全部翻轉，順著鍋勢迅速移動。鍋子不可高離盤子。要使材料均一移到盤中。2、另外一種方法是分主次倒入法。一般適用於主材料與副材料的...
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![怎麼蒸雞蛋糕 雞蛋糕怎麼蒸]( "怎麼蒸雞蛋糕 雞蛋糕怎麼蒸")
- 雞蛋糕的做法：材料：雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。做法：1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去...
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![做皮蛋雞蛋糕步驟 皮蛋雞蛋糕的做法]( "做皮蛋雞蛋糕步驟 皮蛋雞蛋糕的做法")
- 1、用料：雞蛋3個、皮蛋3個。2、皮蛋剝了皮，十字切好裝碟子裡。3、雞蛋蛋清蛋黃分開，先把蛋清攪拌好倒在皮蛋上，然後上鍋蒸熟。4、看蛋清凝固成糕在攪拌蛋黃倒上一層蛋黃繼續蒸。5、蒸熟了就是糕狀的。6、切好裝盤。7、最後蒜米加點雞精、適量的花生油，生抽調好，澆在蛋糕上就可...
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![雞蛋怎麼做蛋糕]( "雞蛋怎麼做蛋糕")
- 1、原味濃酸奶150g、冷藏後的雞蛋6個、低筋麵粉120g、白砂糖50g；2、準備好做蛋糕所需要的食材，雞蛋用的是普通的紅皮雞蛋，個頭不大，所以用了6個，如果個頭大，5個也可以的。製作戚風蛋糕建議使用冷藏後的新鮮雞蛋；3、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個乾淨的無油無水的碗或小...
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![雞蛋糕咋做]( "雞蛋糕咋做")
- 所需材料：雞蛋4個，低筋麵粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻適量製作過程：1、將雞蛋全部打入盆中，無需分離蛋白蛋清，再一次性加入白糖2、用電動打蛋器高速打發至蓬鬆發白，提起打蛋頭滴落時紋路不易消失即可3、篩入低筋麵粉，用刮刀快速的翻拌均勻，注意不要畫圈，不然會消泡，這樣烤出來...
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![蒸雞蛋糕]( "蒸雞蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;低筋麵粉：60克;糖粉：70克;蒸雞蛋糕的做法雞蛋兩個打入盆中用電動打蛋器低速打起粗泡加入70克糖粉將打蛋盆坐於60度左右溫水中，高速打發至糊化提起打蛋器，蛋糊呈柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態就是...
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![雞蛋糕如何蒸 如何蒸雞蛋糕]( "雞蛋糕如何蒸 如何蒸雞蛋糕")
- 1、把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻，然後往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，把水和雞蛋攪拌均勻。2、接著在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮。3、在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，蒸煮時間大概10－15分鐘，最後根據個人喜好再撒上蔥花即可。...
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![雞蛋糕怎麼做才鬆軟 雞蛋糕做法]( "雞蛋糕怎麼做才鬆軟 雞蛋糕做法")
- 1、食材配方：3個雞蛋，35克細砂糖（5克放蛋黃裡，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋麵粉，30克玉米油，白醋幾滴。2、蛋清和蛋黃分離，蛋清中不能有蛋黃，不然不容易打發蛋白。3、白糖5克加入水中深化後倒入蛋黃中，放入玉米油，攪拌均勻，攪拌到蛋液和油完全融合。4、低筋麵粉過篩。用劃Z字...
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![雞蛋糕]( "雞蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：45克;雞蛋:50克;奶粉:1小匙;牛奶:25克;白砂糖：35克;食鹽：1/4小匙;泡打粉：1/2小匙;色拉油：10克;香草精：1/2小匙;雞蛋糕的做法將材料c放一起拌勻備用材料a用攪拌器攪打均勻晒入材料b的粉類，繼續用攪拌...
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![雞蛋小蛋糕]( "雞蛋小蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：100克;雞蛋：3個;黃油：2塊;白糖：60克;雞蛋小蛋糕的做法麵粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻黃油化開，倒入麵粉中用筷子把雞蛋一端敲一個小洞，小拇指大小即可把蛋清和蛋黃倒入盆中，依次把三個雞蛋都倒進去把盆中...
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![有雞蛋的雞蛋糕做法 有雞蛋的雞蛋糕做法介紹]( "有雞蛋的雞蛋糕做法 有雞蛋的雞蛋糕做法介紹")
- 1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。3、水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水...
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![雞蛋糕的做法 雞蛋糕怎樣做好吃]( "雞蛋糕的做法 雞蛋糕怎樣做好吃")
- 1、準備材料：低筋麵粉100g，雞蛋4個，白砂糖100g。2、碗中打入雞蛋，倒入白砂糖。3、用打蛋器攪勻。4、分三次過篩麵粉。5、攪拌至無干粉狀態。6、將蛋糊倒入模具中，放在烤盤上。7、烤箱預熱5分鐘。8、放入烘箱烘培25分鐘即可取出。...
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![雞蛋糕點製作方法]( "雞蛋糕點製作方法")
- 1、首先，把準備好的牛奶先倒入一個碗中，然後再拿出一個碗，打入兩個雞蛋，不需要分離蛋清蛋黃，一起攪拌均勻就好。2、接下來將攪拌好的雞蛋液和牛奶混合在一起，再加入幾勺白糖，多少根據個人來放。然後再進行攪拌，大概五分鐘左右。3、接下來準備好一個過濾網或者是篩子進行過濾，多過...
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![雞蛋糕咋蒸]( "雞蛋糕咋蒸")
- 雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。食材：雞蛋（適量)、適量溫水、食鹽（可選）、牛奶（可選）、白糖（可選）、香蔥1、香蔥洗淨，切蔥花。2、首先把雞蛋在碗中打散，然後用筷子拌勻。如果喜歡吃鹹口味的可以加入少量食鹽，...
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![雞蛋點心的做法]( "雞蛋點心的做法")
- 1、可以做雞蛋糖水。2、材料：雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片。3、做法：雞蛋煮熟去殼；開水五杯和生薑一起煮開，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘即可。4、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一...
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![雞蛋糕和雞蛋羹的區別]( "雞蛋糕和雞蛋羹的區別")
- 雞蛋糕和雞蛋羹有什麼區別，一起來看看小編今天的分享吧。1、類別不一樣：雞蛋糕是一種點心，雞蛋羹是一種家常菜。2、外觀不一樣：雞蛋糕是蛋糕，雞蛋羹是糊狀的。3、原料不一樣：雞蛋糕以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成；雞蛋羹是鮮蛋去殼打成糊狀，加入適當的水和...
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![雞蛋做蛋糕怎麼做 怎麼做雞蛋做蛋糕]( "雞蛋做蛋糕怎麼做 怎麼做雞蛋做蛋糕")
- 1、雞蛋5個、酸奶200克、糖30克、食用油20克左右、麵粉30克。2、先將雞蛋打碎；準備兩個碗，蛋黃和蛋清分別裝入兩個碗裡面攪拌；多用幾雙筷子攪拌，必須要把雞蛋清攪拌成泡沫狀然後把雞蛋清倒入蛋黃一起攪拌均勻倒入電飯煲中煲上40分鐘左右就可以出鍋了。...
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![土雞蛋戚風蛋糕]( "土雞蛋戚風蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：100克;雞蛋黃:(土雞)7個;淡奶油:40克;牛奶:40克;橙皮:20克;雞蛋清:(土雞)10個;白砂糖：90克;土雞蛋戚風蛋糕的做法橙子一個，洗淨後用擦絲器最小的孔擦成細絲，然後稱量20克備用盆裡磕入蛋黃7個，加入3...
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![自己動手做的雞蛋糕最好吃 雞蛋糕點製作方法]( "自己動手做的雞蛋糕最好吃 雞蛋糕點製作方法")
- 1、首先，把準備好的牛奶先倒入一個碗中，然後再拿出一個碗，打入兩個雞蛋，不需要分離蛋清蛋黃，一起攪拌均勻就好。2、接下來將攪拌好的雞蛋液和牛奶混合在一起，再加入幾勺白糖，多少根據個人來放。然後再進行攪拌，大概五分鐘左右。3、接下來準備好一個過濾網或者是篩子進行過濾，多過...
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![雞蛋蛋糕怎麼做]( "雞蛋蛋糕怎麼做")
- 1、材料：雞蛋2個，溫水適量，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，海米適量，蔥花適量，蠔油適量。2、準備兩個雞蛋打散。3、按2:1的比例加適量溫水。4、攪拌均勻，撇去浮沫。5、加適量鹽、雞精、蠔油。6、放適量海米、蔥花。7、攪散後，蓋上保鮮膜。用牙籤紮上幾個小孔。8、上鍋蒸12分鐘。9、放點...
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