明前龍井2021

明前龍井，顧名思義，是指採摘時間在清明節前的龍井茶。今年的明前龍井採摘時間大概在3月下旬至4月初，是一年中最為經典的一次茶葉採摘。它的特點是茶樹清新、新芽嫩薄、茶汁泉湧，是綠茶中的上品。據說明前龍井的滋味柔和醇厚，帶有花香和果香，茶湯清亮明澈，口感甘滑爽口，是茶葉愛好者們不可錯過的佳品。

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2021年的明前龍井還能喝嗎

能喝的：

到2021年的明前龍井是能喝的因為明前龍井的保質期是3年。

明前龍井什麼時候上市

明前龍井上市時間為三月中旬。

三月中旬西湖龍井茶區正式開採，採摘一芽一葉初展為原料，芽葉飽滿，內質豐厚，之後經過鮮葉攤放、分篩、青鍋、回潮、分篩、輝鍋、幹茶分篩、挺長頭、復篩後歸堆等工序製成，製成成品茶之後正式上市、銷售。

一般西湖龍井大規模開採時間集中在每年的3月20日前後，因天氣冷暖或旱雨而有所變動，或提前或延後，比如去年倒春寒，茶葉減產的同時，也將西湖龍井的開採時間往後推遲了一個星期左右的時間。

龍井茶採摘三大特點與品類：

一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

明前龍井茶的功效與作用

明前龍井茶的功效與作用

隨著時代的進步，我們日常能夠吃的東西品種更多，比起以前每種東西也都有了新鮮的花樣。就拿茶來說吧，現在的茶飲也不止是以前單調品種的各類茶，也不只是紅茶，綠茶，西湖龍井茶這些我們耳熟能詳的品種。

明前龍井茶的功效與作用

而每種茶不光名字味道不同，功效也都有不同的地方。明前龍井茶是一種現在我們比較常見的茶也是被大眾所喜愛的一種品種。它之所以受到追捧，除了它清新的茶味還有一個重要原因就是它特有的功效和作用。所謂明前龍井茶就是在清明節之前所採摘好的龍井茶葉，這種明前茶比起春茶中的雨前茶品質是最好的。

明前龍井茶有抗菌殺菌的功效，可以幫助抑制人體內的細菌，這樣就不容易生病，另外用明前龍井茶倆漱口還可以讓口氣變得清新，幫助口腔清潔，防止牙齦出血。明前龍井茶還可以抗衰老，它裡面有抗氧化的成分，無論男女都需要，它裡面有一種叫茶多酚的物質，有很強的抗氧化能力。明前龍井茶還能夠幫助思考鍛鍊大腦，困的時候疲憊的時候喝還能夠提神醒腦。另外它還有瘦身的功效，幫助人體化解脂肪，幫助減肥瘦身。

龍井是明前的好還是雨前的好？

明前龍井茶：指在清明前採摘的龍井茶。這時的季節光照充足，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，降雨量充沛，對於茶樹的生長十分適合，採摘的茶葉原料品質也是最好的，自然製作出來的茶葉品質也是上乘的。由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，茶葉壯、短、嫩，所以又有著“明前茶，貴如金”之說。第一波採摘的龍井芽頭稱之為“頭採明前龍井”，明前龍井新茶的嫩芽像蓮子的心，此茶嫩芽初迸，如同蓮心，所以有時也將這種茶稱為“蓮心”。

雨前龍井茶：指清明後穀雨前這個期間內採摘的龍井茶，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似，故又稱“旗”。雨前龍井相對於明前龍井茶型略差（清明後天氣變熱、茶葉生長加快），但是味道要比明前龍井濃，更加耐泡。雨前龍井茶的特色為葉身薄而短、相對葉細、長、老，香氣揚、味微苦。雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩鮮爽，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，茶香體現的更加濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，因此雨前茶往往滋味爽濃而耐泡。民間還流傳著“雨前是上品，明前是珍品”這麼一句話。

茶知識普及

穀雨龍井以及雨後龍井：穀雨龍井即為穀雨當頭採摘的龍井茶，過了“穀雨”這天，採摘的龍井茶叫做雨後龍井。穀雨龍井以及雨後龍井，茶葉比較鬆散，茶色也沒那麼綠，受氣溫影響，發育已經完全充分，葉肥汁滿，口味也比較重，耐泡性更強。相對來說價格也便宜好多，更加優惠。

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”穀雨是採茶的時節，民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”。所以，除了明前龍井和雨前龍井外，穀雨及雨後龍井也不失為一類可以品飲購買的茶。

綜上所述：明前茶，來的早且鮮嫩，芽頭飽滿，茶形漂亮，營養價值高，口感淡雅馥郁為主，香氣多樣；雨前茶，茶形多樣，滋味爽濃，香氣高揚，更加耐泡，價格實惠。穀雨龍井以及雨後龍井,口味更重，耐泡更強，茶形遜色，香氣一般，價格便宜。

那麼，究竟對於明前龍井茶和雨前龍井茶哪個更加好呢？首先想說明一點："明前茶"和"雨前茶"都屬於春茶，春茶的品質為一年中最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。茶樹經過了去年冬天的潛伏期，到了來年春天，生長出的茶葉，香氣物質和滋味物質含量很豐富，營養價值很高。

明前龍井一千一是什麼檔次

明前龍井一千一斤是較高等級的龍井茶。

明前龍井茶是指清明節前採製的龍井茶，被譽為“綠茶皇后”。明前龍井茶數量少，價格高，口感好，有較高的營養價值和市場價值。

根據國家標準GB/T18650-2008龍井茶分為特級、一級、二級、、四級、五級等六個等級，明前龍井屬於較高等級的龍井茶，市場價格較高。

明前西湖龍井的價格如何？

西湖龍井茶是我國著名的十大茶葉之一，而明前西湖龍井茶，則由於受到清明節氣溫的影響，不僅生長速度慢，而且發芽數量少，因而有了“明前茶、貴如今”的說法。明前西湖龍井不僅芽葉細嫩，而且色澤脆綠香氣清幽，品嚐起來更是味醇而形美，明前西湖龍井被稱之為茶中佳品。那我們要選購時如何來鑑別明前西湖龍井，市場上所銷售的明前西湖龍井價格又如何呢?

明前西湖龍井的價格

明前龍井因寒潮原因減產價格可能上升的新聞鋪天蓋地，讓明前茶頓時成為了“網紅”。但都是明前龍井茶，有3000多元的、2000多元的，還有1000多元甚至是六七百元的。這些茶看起來樣子沒什麼太大的差別，但價格相差非常的大。其中最貴的是頭茶，即清明節前採下來的茶被統稱為明前茶，也稱為頭茶，頭茶的茶芽小，產量低，因而價格基本上在3000元左右一斤。（以上價格來源於網路，僅供參考）

明前西湖龍井的鑑別方法

一：明前西湖龍井色澤明前獅峰西湖龍井茶呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色。贗品色澤偏或暗綠，帶暗斑點。

二：明前西湖龍井香氣正宗獅峰西湖龍井茶沖泡後有清香或嫩慄香，嫩爽，湯色嫩綠明亮。

三：明前西湖龍井外形明前獅峰龍井外型扁平光滑，苗鋒尖削、大小長短均勻光潔，一芽一葉、芽長於葉，淡黃嫩綠色，體表無茸毛;以緊、實、有鋒苗為上，手感滑而重。贗品外形較寬扁或緊直尚扁，空松毛糙，茶身較長大，部分芽尖帶茸毛，色澤較黃綠或暗綠，帶暗斑點。贗品沖泡後呈炒黃豆香，湯色黃綠明亮。

四：明前西湖龍井滋味正宗獅峰西湖龍井茶鮮醇柔和，嫩鮮、細細啜之，馥郁若蘭，滿口生津。贗品滋味濃略澀或青澀，有足火味。同其它品類龍井相比而言：獅峰香氣高銳而持久，色澤嫩黃;梅塢龍井色澤翠綠，味鮮爽口;西湖龍井葉質肥嫩，但香氣不及梅塢。

明前龍井採摘時間和收穫季節

明前龍井就是龍井的一種，在清明節前採摘的龍井才叫做明前龍井，具體時間是在3-4月份，前後也就一個月左右的時間，採摘明前龍井的時間要選擇在早晨，這時是每年的第一次採摘，品質較好。

明前龍井採摘時間

明前龍井就是龍井的一種，在清明節前採摘的龍井才叫做明前龍井，具體時間是在3-4月份，前後也就一個月左右的時間，採摘明前龍井的時間要選擇在早晨，這時是每年的第一次採摘，品質較好。

不同產地明前龍井採摘季節

明前龍井原產地就在我國浙江，常見的產地有杭州、新昌、西湖等地區，不同地區的明前龍井的採收時間差距並不大。

西湖明前龍井採摘時間

越州明前龍井是在清明節前的兩三天採收，這裡的明前龍井品質極佳，茶葉香氣馥郁，色澤翠綠，沖泡後甘醇鮮爽，滋味甘甜。

杭州明前龍井採摘時間

杭州明前龍井是在3月份進行採摘的，採摘時間相對固定，這裡的明前龍井色綠、香郁、味醇，沖泡後清香持久，脣齒留香，品質極佳。

新昌明前龍井採摘時間

浙江省新昌縣盛產大佛明前龍井，一般在3-4月份進行採摘，茶葉的外形扁平光滑、尖削挺直，品質優良，有著葉片厚、滋味濃等特點。

不同品種明前龍井收穫時間

明前龍井一般是在春季的3-4月份進行栽種，最好種植在靠山近水的地方，龍井茶有早晚之分，只有春茶才會製作成龍井，其中清明前的才叫做明前龍井，夏秋季節成熟的茶葉是不製作成龍井的。

西湖龍井明前茶什麼時候採摘

西湖龍井明前茶採摘期從清明前一直到穀雨。

西湖龍井明前茶主要是產自杭州西湖的的龍井村，是在清明節前採摘的西湖龍井茶，由此被稱之是明前龍井。而明前龍井之所以能夠如此大受歡迎，主要的原因是因為明前龍井口感清新，茶香濃郁，令人心曠神怡。並且明前西湖龍井品質絕佳，因此，西湖龍井才備受青睞。

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有明前茶，貴如金之說。

西湖龍井特點

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

明前茶什麼茶最好喝

最好喝的明前茶是江南茶區的西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰。

1、西湖龍井茶：因產於杭州西湖山區的龍井而得名，習慣上稱為西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風格的茶葉為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。龍井茶採摘十分細緻，要求苛刻，在清明前後採摘的龍井茶，稱為明前龍井。

2、碧螺春：碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採一芽一葉初展，芽長1.6～2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”

3、黃山毛峰：清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。　

黃山毛峰採摘細嫩，特級黃山毛峰開採於清明前後。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻淨。然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制；下午採，當夜制。

明前茶的沖泡講究

一是剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝，新茶要先放上一到兩個星期，味道會更好。經過適當的存放，不僅可以去掉“火”味，而且還可以降低幹茶的水分。

二是沖泡明前茶水不要用沸水。由於明前茶都比較細嫩，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營養成分也較少破壞。

三是最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠，味鮮，香氣馥郁，而且還要求形美，龍井茶的幹茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春幹茶外形要“捲曲成螺”、“滿披白毫”等等。

3,明前與雨前龍井茶為什麼貴?

龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。是難得的上品那麼明前與雨前龍井茶為什麼貴呢?下面就詳細介紹這一問題。

一斤「明前龍井」要炒六 、七個小時才製成 「明前龍井」是要在清明節前後兩三天內，茶樹剛剛吐出嫩芽時採摘下來的 ; 據茶農說，一斤的「明前龍井」茶，要十個人採一天的芽頭才夠，採摘約合適時間也只有那麼兩三天工夫 ; 而「雨前龍井」則是在穀雨前後採摘的。這兩種茶的產量都不會很多，是難得的上品，又叫做「頭茶」。

除了產量稀少外，龍井茶特別的炒制方法，也是使得它名聲遠播的一個重要原因。原來，炒制龍井茶十分複雜，首先把剛採回來的嫩葉放在陰涼地方晒三、四個小時，待鮮葉部份水份蒸發後，才放入鍋中，以不同的手法翻炒30分鐘 ; 而且炒時要限量，每次只能炒四兩茶葉。 據說，一斤龍井茶要六、七個小時才可以炒好，而所需的芽頭則視乎葉的級別，如炒一公斤特級龍井，便需六、七萬個芽頭。 炒制龍井茶要運用多種手法， 而且一次只能炒三數兩 龍井茶扁平光滑，形似雀舌，相傳幹隆皇下江南到龍井喝完茶後，他順手摘了幾片嫩芽，夾在書本裹。回到北京後，幹隆皇忽然想起龍井茶的清香味，便下令進貢像他夾在書本里那樣的壓扁了的龍井茶。茶農知道後，一時不知如何是好，後來靈機一動，便在炒茶時將茶葉緊貼鍋壁，還炒邊壓，加工成外形扁平光滑的龍井茶，以符合皇上的要求。這種方法一直流傳至今，成為妙制龍井茶的「獨門功夫」。

以上就是對明前與雨前龍井茶為什麼貴的原因解答，希望對大家瞭解明前與雨前龍井茶為什麼貴有所幫助。