在家怎麼做腐乳肉

1、五花肉洗乾淨，放入鍋中，水大概沒過肉，加料酒，薑片煮到肉8成熟左右，然後把肉切成大四方塊。

2、炒鍋裡倒一點點油，把肉放入，翻炒到表面有點點金黃。

3、然後把3大勺生抽，3大勺南乳汁，2大勺料酒，1小勺糖放入，加入薑片和蔥段繼續翻炒至肉被裹上顏色。

4、然後拿一個碗，肉皮朝下放置，放蒸鍋裡蒸2個小時到肉酥軟盛出擺盤。

5、把碗裡剩下的汁水再次倒回炒鍋少到濃稠，然後澆在肉上即可。