腐乳紅燒肉的做法

紅燒肉是一道最常見的家常菜，基本上每家每戶都會做，只是腐乳紅燒肉的做法你知道嗎？腐乳紅燒肉和一般的紅燒肉做法不一樣，加入了腐乳作為輔料，在味道上更有特色，如果想要改一改口味的小夥伴，可以嘗試一下在家裡製作這道腐乳紅燒肉，絕對不會讓你失望。

紅燒肉的家常做法

食材：

五花肉200克、腐乳50克、蔥花適量、薑片5片、冰糖15克、八角2個、鹽1茶匙、老抽1湯匙

腐乳紅燒肉的做法：

1、五花肉洗淨切塊；

2、鍋裡水燒開，下入五花肉焯水，撈出；

3、炒鍋中加入適量油，放入冰糖炒至棗紅色，改小火，再放入五花肉翻炒均勻，使肉塊均勻上色；

4、再加入薑片和老抽，加入適量清水沒過五花肉，煮開，加入腐乳、八角，小火燜40分鐘；

5、然後調入鹽適量，撒上蔥花即可。

小貼士：

腐乳是一種營養價值很高的豆製品，經過發酵之後，更容易被人體消化吸收，具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等諸多保健功效，對人體的健康非常有益。