拔絲脆皮茄子的做法
- 家常美食
- 關注:2.58W次
1、用料:茄子適量、白糖適量、麵粉適量、花椒適量、蔥適量、姜適量。
2、將茄子切成長條,用鹽醃10分鐘。
3、準備好麵粉,倒入水,攪成麵糊。
4、將茄子粘麵糊,下鍋炸至金黃。
5、茄子撈出,再將鍋內放少量油,放入花椒蔥姜,然後炒熟,放入白糖至融化變色。
6、將炸好的茄子放入,稍微炒一下即可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/2k6m36.html
1、用料:茄子適量、白糖適量、麵粉適量、花椒適量、蔥適量、姜適量。
2、將茄子切成長條,用鹽醃10分鐘。
3、準備好麵粉,倒入水,攪成麵糊。
4、將茄子粘麵糊,下鍋炸至金黃。
5、茄子撈出,再將鍋內放少量油,放入花椒蔥姜,然後炒熟,放入白糖至融化變色。
6、將炸好的茄子放入,稍微炒一下即可出鍋。