正宗的刀削麵的滷怎麼做

1、食材：豬肉50g、洋蔥半個、薑末10g、蒜10g、蔥末10g、蠔油15g、紅油豆豉20g。

2、方法步驟：豬肉洗淨切丁。洋蔥切丁。鍋中倒油燒至八成熱，爆香蔥末、薑末、蒜末。

3、倒入豬肉丁翻炒。放入洋蔥。放入豆豉翻炒均勻即可出鍋。

4、此時一份美味的刀削麵滷子就製作成功了。