酸豆角炒肉的做法 怎麼做酸豆角炒肉好吃
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1、主料:酸豆角200克、豬肉100克、青辣椒兩個。
2、輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、姜一個、小紅尖椒兩個、料酒一勺。
3、將泡好的酸豆角切成段。
4、青椒切片,豬肉切片。
5、豬肉片放入碗中,加入料酒、生抽拌勻,醃製十分鐘入味。
6、鍋裡放入少許油,將薑絲和小紅尖椒倒入鍋中,煸炒出香味。
7、倒入豬肉,大火炒至微微變色。
8、豬肉變色後,將辣椒片倒入鍋中。
9、加鹽調味,翻炒均勻即可。
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