如何做蒜泥龍蝦

1、材料：龍蝦3斤、大蒜1斤、味精、糖、鹽、啤酒1聽、食用油。

2、把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。儘量切碎。

3、鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。

4、加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮。

5、倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來，大約10分鐘左右即可。加入雞精即可。