製作千張豆芽的方法 千張豆芽如何做

1、食材：千張100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、雞精3克、植物油20克、鹽3克、姜5克。

2、豆芽洗淨，控幹水分。

3、千張用熱水沖洗一下，切絲。

4、蒜和辣椒切碎。起鍋燒油，油熱後下蒜和辣椒爆香。

5、放入豆芽翻炒。

6、豆芽稍微有點軟的時候，放入千張，一起翻炒。如果鏟子不方便，可以用筷子。

7、臨出鍋前灑一點點生抽提鮮，放一小勺的鹽，翻拌均勻後出鍋。