臘腸炒苦瓜的做法

1、洗乾淨苦瓜然後一剖兩半去掉內瓤。

2、用小刀片著切，切成不規則的片。

3、煮熟的臘腸切片，蔥姜切絲。

4、鑄鐵鍋燒熱加入玉米油然後下入臘腸煸炒。

5、下入蔥薑絲煸炒。

6、倒入苦瓜。

7、翻炒一下加入鹽，一勺白糖。

8、翻炒幾下就可以出鍋了。