臘腸炒白菜做法

1、食材：白菜200克、臘腸50克、胡蘿蔔半根、蔥1根、姜1片、鹽適量、生抽適量、食用油適量、十三香適量、味精適量、香油適量、水澱粉適量。

2、把白菜清洗乾淨後切絲、胡蘿蔔去皮洗淨後切絲、臘腸洗淨後切斜片，蔥、姜切碎末，放入盤中，備用。

3、鍋內放入適量食用油，燒熱後放入蔥末、薑末，把鍋爆香。

4、放入白菜絲、胡蘿蔔絲，炒勻。

5、放入臘腸片，大火翻炒。

6、加入適量鹽、生抽、十三香，翻炒。

7、加入適量水澱粉、味精、香油，炒勻即可。

8、將菜盛入盤中即可。