爽口解膩菜的山藥炒木耳

1、主料：胡蘿蔔150克、木耳50克、山藥150克。

2、輔料：橄欖油、適量、鹽適量、味精、適量、蔥姜適量。

3、做法：

（1）山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。

（2）山藥入冷水中浸泡。

（3）胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。

（4）起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

（5）再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。

（6）木耳入鍋炒。

（7）胡蘿蔔入鍋炒。

（8）加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。