山藥湯的做法家常 山藥湯的做法

1、材料：排骨、山藥、紅蘿蔔各適量。

2、先將排骨洗乾淨，然後焯水一遍，撈出備用。

3、把山藥、紅蘿蔔都洗乾淨，去皮切成塊狀。

4、往炒鍋裡放少許油，把蔥薑蒜末爆香後，倒入排骨翻炒幾分鐘，等排骨入味後加入適量的水淹沒過排骨，然後大火燒開用小火慢燉約40分鐘。

5、待排骨燉30分鐘後再慢慢的把山藥新增進鍋裡再燉多15分鐘;然後放胡蘿蔔繼續燉5分鐘。

6、在山藥排骨湯出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽、雞精，這碗香甜的山藥排骨湯就製作完成。