山藥燉魚丸做法

1、主料：淡水魚丸200g、鐵棍山藥4根、黑木耳1把、油鹽適量、姜蔥末適量、小蔥適量、鮑魚汁適量、胡椒粉適量、香菇幾顆、紅辣椒1個。

2、準備好原材料；

3、鍋中放適量的油，下入蔥薑末爆香；

4、倒入山藥、香菇和黑木耳翻炒；

5、翻炒一會兒後放入魚丸；

6、倒入泡過香菇的水， 加入鮑魚汁；

7、加蓋燜煮十五分鐘；

8、加入適量的鹽調味；

9、最後加入紅辣椒片翻炒均勻；

10、起鍋裝入碗中， 表面撒些小蔥末。