尖椒蔥花蛋餅如何做

1、雞蛋兩個、麵粉40克、水100毫升、青椒三分之一、鹽5克。

2、步驟：打兩個雞蛋，慢慢放入麵粉，一邊放一邊攪拌，避免出現麵疙瘩；加水，攪拌均勻；放青椒和鹽，攪拌均勻。

3、平底鍋，倒油；油熱了倒入麵糊，麵糊固定出現焦黃色時翻面；兩面都沒有生面糊，邊緣微焦的時候即可。