怎樣做蜂蜜豆沙小餐包 蜂蜜豆沙小餐包的做法

1、食材：高筋麵粉300克、蜂蜜5克、雞蛋55克、豆沙餡250克、牛奶160克、酵母4克、黃油25克、糖10克、鹽2克。

2、除黃油蜂蜜外其他所有食材混合揉成麵糰，然後再加入黃油反覆揉成光滑的麵糰。

3、然後均等分成九個小面積，按扁對摺再對摺捲起。

4、豆沙餡揉成小丸子30克一個。

5、取一個麵糰按扁包一個豆沙餡兒慢慢捏攏收口，收口朝下依次全部做好，放入烤盤，中間留間隙。

6、室溫發酵1.5倍至兩倍大，表面噴水或者抹水，然後撒上白芝麻。

7、直接進烤箱不預熱，烤箱慢慢升溫的過程中還可以再發酵，上下火160度烤25分鐘。

8、時間到取出烤盤，給每個小餐包刷上蜂蜜。

9、然後再放進烤箱，上下火180度兩分鐘，完成。