蒸肉丸子的簡單做法介紹

1、主料：豬肉餡半斤、香菇1兩。

2、輔料：濃湯寶、澱粉10克、2茶匙油、少許香蔥粒少許。

3、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。

4、將濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。

5、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。

6、鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出。

7、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。