醬炒西葫蘆怎麼做
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1、原料:西葫蘆。調料:胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。
2、將西葫蘆洗淨切成厚片,再將蔥姜分別切好;
3、坐鍋點火放入油,油溫四成熱時倒入蔥花、薑片、海米煸炒,再加少許甜麵醬繼續煸炒,然後倒入適量高湯,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽,將切好的西葫蘆放入;
4、待西葫蘆煮熟後放少量枸杞,再勾少許芡,用大火翻炒均勻,即可出鍋食用。
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西葫蘆
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