牛肉炒芹菜怎麼做好吃 鮮嫩提味芹菜牛肉家常做法

1、材料：芹菜，牛肉末，幹辣椒，澱粉，鹽。

2、先將牛肉加上一勺鹽、一勺澱粉拌勻，醃製10分鐘左右；香芹洗淨後切成碎末備用；

3、油鍋燒至六成熱後，下幹辣椒炒出香味，之後放進牛肉末劃散，待牛肉末斷生後撈出；

4、再次加熱炒鍋，無須再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺鹽拌勻；香芹出香味後，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺雞精炒勻，待牛肉全部成熟後即可。