做蛋糕用什麼烤箱好

1、烤箱的話最好是選有熱風迴圈系統的，因為家用烤箱本身加熱效能就沒有專業的烤箱好，所以帶有熱風迴圈系統的能使加熱更均勻，上下烤的溫度最好能分別控制的，有的烤箱的溫度只能上下火一起調，不易控制，不利於產品的生產。

2、如果還想烤麵包的話，就需要烤箱帶有低溫控制功能，這樣可以低溫發酵，只是烤餅乾的話就沒關係了，大概選擇30升大小的烤箱就足夠用了，一般家電城賣的都不是專業做烘焙的烤箱，烤麵包蛋糕餅乾的效果不是很好，但烤雞翅雞腿就沒問題了，價錢也是根據效能，作用，大小不等的。