做炒三丁的步驟 爆炒三丁如何做

1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蠔油一勺、生抽一勺、蔥花一撮。

2、做法：胡蘿蔔切丁，牛肉切丁。

3、牛肉加入蠔油和生抽醃製十五分鐘。

4、燒開一鍋水，將胡蘿蔔丁和青豆倒進去汆燙至八成熟，撈出，瀝乾水。

5、油鍋炒香牛肉丁。

6、將青豆胡蘿蔔放進去一起翻炒至均勻地裹上油。

7、撒入鹽，翻炒均勻即可出鍋。