青蒜炒豬頭肉如何做

1、豬頭肉200克、蒜苗100克、鮮姜1塊、大茴1個、香葉1片、芷1片、生抽適量、食鹽適量、花生油適量、大蔥1棵。

2、方法：蒜苗洗淨切成段，豬頭肉切片備用。

3、鮮姜，大蔥切片備用。

4、熱鍋加入適量花生油燒熱，加入蔥姜等爆香。

5、加入肉片翻炒均勻，再加入適量生抽炒勻。

6、豬頭肉炒熟後加入蒜苗翻炒片刻。

7、加入適量食鹽翻炒均勻即可出鍋。