冬筍的做法介紹

1、食材：冬筍300克、鹽5克、老抽5克、白糖10克、薑片5克、生抽10克、食用油20克。

2、冬筍去除筍衣和根，冬筍切段，裝盤備用。

3、冬筍放入開水中焯水八分鐘，撈出過涼備用。

4、鍋中放油，放薑片爆香，放冬筍翻炒至表面微黃。

5、放入糖、老抽、生抽炒勻，放鹽和水加蓋燜煮五分鐘即可。