鄆城縣美食

鄆城縣美食有鄆城壯饃、鄆城灌肚、呂家糊粥、郭安卷肘香腸、沙土胡三羊肉湯、酥肉、黃安驢肉、皮家燒雞等。

1、鄆城壯饃：山東鄆城著名傳統小吃，色澤金黃，外焦裡嫩，食之鮮而不羶，香而不膩。

2、鄆城灌肚：鄆城灌肚香細可口，別有風味。是用生羊肚裝入精細羊肉和作料，在香湯裡煮制而成。

3、呂家糊粥：呂家糊粥是鄆城特色名吃之一，又稱糊塗，入口米香，豆香甚濃，略有糊味，故稱糊粥。

4、郭安卷肘香腸：郭安卷肘香腸魯西南名吃之一，至今已有200年的歷史，源自菏澤開發區。郭安師傅精心研製的卷肘、香腸系列產品，以豬小腸為良，純瘦豬肉為原料，加以獨特的佐料配方，味道鮮美可口，醇香而不膩，存放半年不變質，便於攜帶。

5、沙土胡三羊肉湯：沙土為菏澤一鎮，胡三羊肉湯具有獨特的操作工藝，其調料齊全，用傳統的民間大地鍋熬湯。以其汁濃潔白，不腥不羶，味道鮮美，肥而不膩而聞名。

6、酥肉：酥肉碗頭是鄆城常見的過年菜，具有香酥、嫩滑、肥而不膩的特點。

7、黃安驢肉：黃安驢肉是鄆城的特色小吃之一，而牌子最響的，當數“吳家”驢肉。色鮮味美，熟爛易嚼，吃起來有一種誘人食慾的特殊香味，久食不厭。

8、皮家燒雞：皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產。鄆城皮家燒雞出鍋後具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽淨、鹹而不膩、高鈣易吸收、回味悠長等特點。