玉米豌豆炒蝦仁做法 家常菜之玉米豌豆炒蝦仁

1、食材明細：冷凍熟玉米粒適量、冷凍熟豌豆適量、胡蘿蔔半根、大蝦5只、蔥少許、鹽適量、料酒少許、胡椒粉少許、姜少許。

2、白蝦取蝦肉，去除蝦線，洗淨。

3、切大粒，加料酒、胡椒粉，抓勻醃製幾分鐘。

4、解凍的熟玉米、熟豌豆，去皮切丁的胡蘿蔔。

5、焯水、撈出備用。

6、鍋里加少許油，下蝦粒。

7、煸炒至蝦變色，盛出備用。

8、鍋重新洗淨，燒熱，下蔥姜爆香。

9、倒入玉米豌豆胡蘿蔔，大火快炒幾下。

10、倒入炒過的蝦粒。

11、加鹽調味，炒勻即可。