大白菜豬肉水餃

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：800克;豬肉餡：500克; 白菜: 1棵; 食鹽：適量;料酒：適量;醬油：適量;胡椒粉：適量;蔥：適量;姜：適量;雞精：適量;調和油：適量;蠔油：適量;香油：適量;蒜泥：適量;香醋：適量;辣椒油：適量;水：適量;

大白菜豬肉水餃的做法

麵粉中加少許鹽混合均勻

注入溫開水，邊倒便用筷子攪拌成絮狀

撒上少許鹽用手揉搓，然後用手撰擠出水分。用紗布也可，我嫌麻煩，直接用手

肉餡中放入料酒、醬油等液體

再一點點放入擠出的白菜汁，邊倒邊用筷子朝一個方向攪打

攪打上勁即可

加入蔥薑末、胡椒粉、雞精、鹽拌勻

加點蠔油攪拌均勻

再放入適量調和油和少許香油拌勻

最後放入白菜餡拌勻，餡料就調好了