單獨用泡打粉能不能發麵 單獨用泡打粉能發麵嗎

1、單獨用泡打粉能發麵。

2、泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品快速發酵，泡打粉單獨使用雖然能發麵，但是發麵效果有限，泡打粉和酵母一起使用會比較好，可以起到麵糰快速發酵的作用。

3、單獨用泡打粉發麵的效果不好，一般推薦用酵母粉和泡打粉一起來發面，更快，做出來的饅頭也更好吃。