家常鹽水毛豆節這樣做下酒必備
- 家常美食
- 關注:1.26W次
1、準備原料:毛豆50克,花椒15粒,精鹽適量。
2、將毛豆洗淨,瀝去水汾,挑選飽滿個大的,用剪刀去兩端的尖角,(為使毛豆進味)。
3、將剪好的毛豆放入鍋中,放花椒和精鹽,加清水至與毛豆平,用旺火加蓋煮20分鐘後撈出,裝盤。
4、鹽水毛豆是上海市的傳統小吃,屬於滬菜系。此菜清香鮮嫩,佐酒最美。是中秋節必不可少的美味。先將毛豆洗淨,瀝去水汾,挑選飽滿個大的,用剪刀去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中,放花椒和精鹽,加清水至與毛豆平,用旺火加蓋煮20分鐘後撈出,裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/ggy43r.html