青口的簡單烹飪方法

1、材料：青口，蒜蓉，少量辣椒，少量粉絲，油，鹽。

2、粉絲洗乾淨在溫水中泡軟（約10分鐘左右）。

3、蒜蓉加少許辣椒蓉，加入油鹽調味。

4、青口全部起出肉，只加少量鹽調味，加鹽後不要放置，馬上做下一個步驟，以免青口出水。

5、把青口的殼洗乾淨，先鋪上少量的粉絲，再鋪一隻青口肉，再鋪上蒜蓉。

6、隔水蒸約10-13分鐘即可。