豬肉西葫蝦仁餃子怎麼做 豬肉西葫蝦仁餃子的做法

1、準備食材：普通麵粉、豬肉、蝦仁、雞蛋、西葫、鹽、雞精、香油、生抽、蠔油、花生油。

2、普通麵粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。

3、蝦仁處理乾淨，切成小段兒。

4、肥瘦相間的豬肉用小熊料理機打碎，然後用少許清水調開。

5、加入適量東古一品鮮醬油，蠔油，老抽上色調味。

6、加少許鹽，雞精，香油，花生油朝一個方向攪拌均勻。

7、放入蔥薑末。

8、嫩西葫一個。

9、去皮去瓤洗淨。

10、擦成細絲，放入少許鹽殺出水分。

11、擠幹水分。

12、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

13、肉餡中放入蝦仁，雞蛋碎，西葫蘆。

14、拌勻就可以包餃子啦。

15、擀成餃子皮。

16、麵糰揉勻揪成均勻的劑子。

17、依次做好所有的餃子。

18、鍋內注水燒開後放入餃子，煮至全部浮起，大概三四分鐘即可。