西芹炒蝦仁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西芹：150克;蝦仁：150克; 紅椒: 少許;黑木耳: 3朵; 蒜：2瓣;水澱粉：少許;香油：少許;色拉油：適量;食鹽：少許;料酒：適量;

西芹炒蝦仁的做法

蝦去頭尾，剝去殼，用牙籤從第三節處將腸線輕輕挑開拉出洗淨

蝦仁用料酒和鹽醃製15分鐘，然後入熱水鍋中焯燙變色即可撈出

西芹用刮刀將表面筋膜撕去，斜切成細片，蒜切成片

油鍋小火爆香蒜片，放入西芹翻炒

放入鹽，倒入蝦仁，淋入1/2勺的水澱粉勾薄欠，最後滴幾滴香油即可