清炒油麥菜的烹飪方法

1、主料：油麥菜300克。輔料：辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。

2、油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；

3、鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；

4、烹入海鮮醬油、生抽調味；

5、然後放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。