在家如何自制泡菜 自家泡菜醃製方法

1、白菜用鹽醃製變軟。

2、蒜切沫、姜切絲、韭菜切段。

3、白蘿蔔切絲。

4、蘋果、梨各一個打成醬。

5、糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。

6、所有配料攪拌均勻。

7、均勻摸每片白菜葉上。

8、裝壇密封。一週後可以開壇吃了。

1.

白菜用鹽醃製變軟。

2.

蒜切沫、姜切絲、韭菜切段。

3.

白蘿蔔切絲。

4.

蘋果、梨各一個打成醬。

5.

糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。

6.

所有配料攪拌均勻。

7.

均勻摸每片白菜葉上。

8.

裝壇密封。一週後可以開壇吃了。